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111巻
美味しんぼ ・ 2001-01-16
美味しんぼ 111巻
あらすじ
第111巻は「ふるさとの唄」「不思議なからあげ」「究極の裏メニュー」「鯛勝負」「生きている米」、そして三部作の大作「対決!!野菜編」まで、多彩なエピソードで食の奥深さに迫る。山岡士郎と栗田ゆう子が挑む「究極のメニュー」と、海原雄山の「至高のメニュー」の対立を軸に、各地の食材や職人の技が生き生きと描かれる。なかでも、なまりを恥じて口をきけない浪人生・天野が、ふるさとの味を通じて自分を取り戻していく物語が心に残る。
ネタバレ
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「ふるさとの唄」では、東北出身で方言を恥じて無口になっていた天野が、山岡たちの導きで故郷の郷土料理と向き合い、言葉と自信を取り戻す。クライマックスの「対決!!野菜編」（前・中・後編）では、山岡と雄山が野菜の真価をめぐって激突。見栄えの良い促成栽培より、旬に露地で育った野菜こそ命の力に満ちていると証明され、雄山も土と季節の重みを認める。派手な高級食材ではなく、身近な米や野菜にこそ究極があると示す、シリーズの原点に立ち返る一巻。